[发明专利]真空无泥咸蛋及其制作方法无效
| 申请号： | 93111709.7 | 申请日： | 1993-08-17 |
| 公开（公告）号： | CN1044076C | 公开（公告）日： | 1999-07-14 |
| 发明（设计）人： | 陈维德 | 申请（专利权）人： | 泰州市第二食品加工厂 |
| 主分类号： | A23B5/06 | 分类号： | A23B5/06;A23B5/08;A23L1/32 |
| 代理公司： | 泰州市专利事务所 | 代理人： | 纪新宇 |
| 地址： | 225300*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种真空无泥咸蛋，包括表面洁净无菌并覆盖有消毒保鲜剂的腌成咸蛋和其外密闭的无毒塑料袋，蛋和袋之间为真空状态。这种咸蛋美观、卫生、口感好、贮存期长。其制作工艺是用特制的无菌盐水腌成咸蛋，再洗净咸蛋并进行消毒保鲜处理，最后真空封装于密闭的无毒塑料袋中。 | ||
| 搜索关键词： | 空无 咸蛋 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
1、一种真空无泥咸蛋，其特征在于洁净的咸鸭蛋的蛋壳上覆盖有消毒保鲜剂，蛋的外面是一只密闭的塑料袋，蛋与袋之间为真空状态。
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