[发明专利]可食用猪蹄壳掌肉及其制作方法无效
| 申请号： | 93111779.8 | 申请日： | 1993-10-24 |
| 公开（公告）号： | CN1102072A | 公开（公告）日： | 1995-05-03 |
| 发明（设计）人： | 梅建中 | 申请（专利权）人： | 梅建中 |
| 主分类号： | A23L1/312 | 分类号： | A23L1/312 |
| 代理公司： | 淮阴市专利事务所 | 代理人： | 陈静巧 |
| 地址： | 223002 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明提出可食用的猪蹄壳掌肉及其制作方法，是选材于现被肉联厂牲猪屠宰加工过程中的废弃物——猪蹄壳，该猪蹄壳经漂、洗、分割、浸泡、清洗、整理，所得其掌肉即为可供给人们享用的高蛋白食品。本品还可制成干品，便于运输、保存。 | ||
| 搜索关键词： | 可食用 猪蹄 壳掌肉 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
1、可食用猪蹄壳掌肉，其特征在于：它所选取的原料是原废弃的猪蹄壳的掌肉。
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