[发明专利]青稞酒渣饮料及其制造方法无效
| 申请号： | 93111858.1 | 申请日： | 1993-06-11 |
| 公开（公告）号： | CN1079125A | 公开（公告）日： | 1993-12-08 |
| 发明（设计）人： | 费镛;陈金龙 | 申请（专利权）人： | 费镛;陈金龙 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38 |
| 代理公司： | 四川省专利服务中心 | 代理人： | 濮家蔚 |
| 地址： | 610081 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种含青稞酒渣研磨物成分的均质乳化混悬液状天然营养性饮料，其悬浮物颗粒直径为0.08～0.10毫米，可溶性固形物含量为8～20％(重量)，自然酒度≤5°，pH3.8～7.5。将蒸提酒后的青稞酒渣研磨，分离出青稞皮，浆汁继续研磨后，加调味剂并调整pH，加热和高压均质乳化后，再灭菌处理即可。 | ||
| 搜索关键词： | 青稞酒 饮料 及其 制造 方法 | ||
【主权项】：
1、一种含有淀粉的发酵饮料，其特征在于为含有青稞酒渣研磨物的均质乳化混悬液，其中悬浮物颗粒直径为0.08～0.10毫米，可溶性固形物含量为8-20%(重量)，自然酒度≤5°，pH3.8～7.5。
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