[发明专利]快餐麻什子及其加工方法无效
| 申请号： | 93116744.2 | 申请日： | 1993-08-27 |
| 公开（公告）号： | CN1087235A | 公开（公告）日： | 1994-06-01 |
| 发明（设计）人： | 李勤生 | 申请（专利权）人： | 李勤生 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164;A23L1/18;A23L1/212 |
| 代理公司： | 陕西省发明专利服务中心 | 代理人： | 毛淑霞 |
| 地址： | 710100 陕*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明是根据民间传统小吃，经科学配方独特的工艺方法，专用生产线加工成的一种快餐佳品——麻什子。以袋或盒装形式，内含主食麻什子、副食天然“鲜珍”和蔬菜，各种口味的汤料。蔬菜经专用设备及方法进行净化和保鲜，麻什子经科学配方和加工方法，外形为螺壳状，外观呈乳白色，富有弹性。本发明营养丰富，种类齐全，食用极为方便，将食品盒打开用开水冲泡3—5分钟即可食用，也可干吃，口感良好，保存期6个月，是出差和旅游的必备佳肴。 | ||
| 搜索关键词： | 快餐 麻什子 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
1、一种快餐麻什子，其特征在于它是由形状独特的(主食麻什子、付食(八种纯天然“鲜珍”和八种纯天然蔬菜)及袋装各类调味汤料所组成，其中麻什子为螺壳状，主要组成是精制面粉，加有鸡蛋、精盐及调和有食品添加剂；八种纯天然“鲜珍”包括：川竹笋、银耳、冬菇、猴头菇、干贝、鱼骨、鱼肠、乌鱼蛋；所述的蔬菜包括常用菜和季节性菜；各类袋装调味汤料包括：麻辣海鲜、牛肉、炸酱、三鲜、鸡味、虾味及素味，根据不同口味打配封装成各类不同的快餐麻什子食品。
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