[发明专利]茯苓核桃汁饮料及生产工艺无效
| 申请号： | 93118001.5 | 申请日： | 1993-09-18 |
| 公开（公告）号： | CN1085405A | 公开（公告）日： | 1994-04-20 |
| 发明（设计）人： | 牛云壮;于建伟;郭祥林;黄世昆;赵桂敏 | 申请（专利权）人： | 云南省药物研究所;大姚苓桃饮料公司 |
| 主分类号： | A23L2/00 | 分类号： | A23L2/00 |
| 代理公司： | 云南省专利事务所 | 代理人： | 陈左 |
| 地址： | 650111*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种保健饮料——茯苓核桃汁饮料的配方及生产工艺。它是以核桃仁、芝麻仁和茯苓菌核为基本原料，按照一定的配比，经过制浆过滤、去渣取汁，加入适当添加剂，再经过一系列温控均质等处理工艺，生产出保持天然性，全脂、营养保健，口感滑润，风味独特的饮料。茯苓核桃汁饮料的生产工艺过程包括如下步骤原料前处理—原浆制备—添加剂混合—均质—灌封杀菌—保温—装箱等。 | ||
| 搜索关键词： | 茯苓 核桃 饮料 生产工艺 | ||
【主权项】：
1、一种茯苓核桃汁饮料及生产工艺，将核桃，茯苓和芝麻合并而成，其特征在于饮料配方为(重量比)：核桃2-8%茯苓1-5%芝麻(麻油)1-10%(0.4-2%)蜜糖小于8%乳化稳定剂0.1-1%密度调整剂适量增稠剂适量余量为水
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