[发明专利]柚子粒粒汁、果汁饮料及其制取方法无效
| 申请号： | 94100742.1 | 申请日： | 1994-01-24 |
| 公开（公告）号： | CN1092625A | 公开（公告）日： | 1994-09-28 |
| 发明（设计）人： | 林楚端;陈云初 | 申请（专利权）人： | 浙江天一饮料厂 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 317600 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种柚子粒粒汁、果汁饮料及其制取方法。它们以柚子果肉为原料，加入蔗糖、柠檬酸和水配制而成。柚子粒粒汁饮料经过脱苦、配兑、灌装、灭菌、冷却而得到成品，其成分中还含有果胶、β-环状糊精、柠檬酸钠、葡萄糖酸钙和文旦香精。柚子果汁饮料经过研磨、脱苦、配兑、均质、脱气、灌装、灭菌、冷却而得到成品，其成分中还含有黄原胶、卡拉胶、β-环状糊精和文旦香精。柚子粒粒汁、果汁饮料既保持了柚子鲜果所含的营养成分，又具有口感爽滑、酸甜适中的特点。 | ||
| 搜索关键词： | 柚子 粒粒 果汁 饮料 及其 制取 方法 | ||
【主权项】：
1、一种柚子粒粒汁饮料，以柚子果肉为原料，加入蔗糖、柠檬酸和水配制而成，其特征在于饮料中含有果胶和β-环状糊精。
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