[发明专利]黄瓜酒及制造工艺无效
申请号: | 94102743.0 | 申请日: | 1994-03-18 |
公开(公告)号: | CN1037855C | 公开(公告)日: | 1998-03-25 |
发明(设计)人: | 王晓明 | 申请(专利权)人: | 黑龙江东辉食品有限公司 |
主分类号: | C12G3/04 | 分类号: | C12G3/04 |
代理公司: | 黑龙江省专利服务中心 | 代理人: | 林素珍 |
地址: | 151100 *** | 国省代码: | 黑龙江;23 |
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摘要: | 一种黄瓜酒及其制造工艺,属瓜香型酒的配制。它由瓶或杯装酒,酒内浸泡黄瓜并按每百克酒加入0.43±0.02mg钙、0.13±0.02mg钾配制,其工艺是将落花之时的幼瓜装入净瓶生长,待长到适当长度摘下,瓜瓶经净化后灌酒浸泡黄瓜50~60天,然后滤掉瓶内污物并再次净化瓜瓶,将过滤后的酒重新装入净化的瓜瓶,加入钙、钾微量元素封盖制成。该酒原料丰富,工艺简单且可形成系列产品,属投资少、见效快,经济效益高的酒制品,营养丰富,医饮兼用。 | ||
搜索关键词: | 黄瓜 制造 工艺 | ||
【主权项】:
1、一种黄瓜酒,其特征在于它是由在瓶或杯装内浸泡黄瓜并按每百克酒中加入0.43±0.02mg钙,0.13±0.02mg钾微量元素配制而成的。
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