[发明专利]一种蔬菜纸及其制造工艺无效
| 申请号： | 94103480.1 | 申请日： | 1994-04-15 |
| 公开（公告）号： | CN1103553A | 公开（公告）日： | 1995-06-14 |
| 发明（设计）人： | 尤键忠;周永昌 | 申请（专利权）人： | 尤键忠 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212 |
| 代理公司： | 农业部专利事务所 | 代理人： | 郑明 |
| 地址： | 215400 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种蔬菜纸食品及其加工工艺。本发明的主要特点是将新鲜蔬菜经清洗、切碎、煮熟、细磨成蔬菜浆，再加入粘结剂和天然保健食品添加剂，经成膜机成型、干燥、揭膜、切割、包装为成品。本发明原料易得，配方简单，工艺可靠，其制成品基本保持新鲜蔬菜的原色、原味和营养成分，可当作蔬菜直接食用，从而成为适用广泛的方便食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蔬菜 及其 制造 工艺 | ||
【主权项】：
1、一种蔬菜纸，其特征在于它包含下列成分：成份重量%蔬菜25-35%蔗糖1-2%魔芋粉0.6-1%琼脂0.2-0.4%食盐0.05-0.2%柠檬酸(或味精)0.1-0.2%水60-70%
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