[发明专利]类胡萝卜素的色素及淀积方法

摘要

使家禽的蛋黄、外皮和／或皮下脂肪及鱼和甲壳类动物肉和／或外皮色素淀积法，在家禽、鱼或甲壳类动物饲料中掺入下列一或多种类胡萝卜素２′－脱氢红盘菌黄质、１－羟基－３，４－二脱氢－１，２－二氢－ψ，ψ－胡萝卜－２－酮、去甲球形红极毛杆菌烯酮、球形红极毛杆菌烯酮、５′－羟基－５′，６′－二氢－４′阿朴－β－胡萝卜－６′－酮、１′－羟基－３′，４′－二脱氢－１′，２′－二氢－β，ψ－胡萝卜素－４，２′－二酮和５′－羟基－５，６′－二氢－４′－阿朴－β－胡萝卜素－４，６′－二酮。供家禽、鱼或甲壳类动物食用富含类胡萝卜素饲料，掺入该中预混物含一或多种上述类胡萝卜素颗粒，在色素沉积法中的应用，及４种新类胡萝卜素与适宜的醛与３－羟基－３－甲基－２－丁酮缩合成２－羟基－２－甲基－丙酰基特征端基来制备。

主权项

1.一种用包含一种或多种类胡萝卜素的家禽、鱼或甲壳类动物饲料使家禽的蛋黄、外皮和/或皮下脂肪以及鱼和甲壳类动物的肉和/或外皮色素淀积的方法，其特征在于，所述的类胡萝卜素是2′-脱氢红盘菌黄质、1-羟基-3，4-二脱氢-1，2-二氢-ψ，ψ-胡萝卜-2-酮、去甲球形红极毛杆菌烯酮、球形红极毛杆菌烯酮、5′-羟基-5′，6′-二氢-4′-阿朴-β-胡萝卜-6′-酮、1′-羟基-3′，4′-二脱氢-1′，2′-二氢-β，ψ-胡萝卜素-4，2′-二酮和5′-羟基-5′，6′-二氢-4′-阿补-β-胡萝卜素-4，6′-二酮。