[发明专利]香料无效
| 申请号： | 94109569.X | 申请日： | 1994-08-19 |
| 公开（公告）号： | CN1071104C | 公开（公告）日： | 2001-09-19 |
| 发明（设计）人： | Ｓ·海兰;Ｔ·霍达;Ｈ·何斯;Ｒ·Ｄ·伍德 | 申请（专利权）人： | 雀巢制品公司 |
| 主分类号： | A23L1/226 | 分类号： | A23L1/226 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 刘元金,姜建成 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 一种生产香料的方法，包括如下步骤用枯草杆菌或纳豆杆菌使已蒸煮过的豆类种子发酵，制备含有发酵种子、一种还原性糖以及水的混合物，借加热使混合物起反应并使反应产物干燥。$＃! | ||
| 搜索关键词： | 香料 | ||
【主权项】：
1．一种生产香料的方法，包括如下步骤：用枯草杆菌或纳豆杆菌菌株使一种富蛋白质物质发酵，制备含有发酵物质、至少一种还原糖以及水的混合物，通过加热使混合物起反应，并且使反应产物干燥。
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