[发明专利]多味蛋及其加工方法无效
| 申请号： | 94111354.X | 申请日： | 1993-06-10 |
| 公开（公告）号： | CN1113124A | 公开（公告）日： | 1995-12-13 |
| 发明（设计）人： | 韩寿珍 | 申请（专利权）人： | 韩寿珍 |
| 主分类号： | A23L1/32 | 分类号： | A23L1/32 |
| 代理公司： | 无锡市专利事务所 | 代理人： | 聂汉钦 |
| 地址： | 214035 江苏省无锡市青山*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 多味蛋，是蛋白或蛋白加一蛋黄或蛋白加两蛋黄分别与调味品的混合体。调味品是食盐、味精、香料以及味素，味素有茶叶汁、牛精粉、鸡精粉、虾精粉等。多味蛋的加工方法，蛋品去壳，蛋清与蛋黄按不同相对含量比例配料，加入调味剂，混和调匀，然后将其置入包装容器加盖密封，加热煮熟。 | ||
| 搜索关键词： | 多味蛋 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
1、多蛋味，其特征在于其至少是蛋白以及调味品的混合体。
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