[发明专利]山药精粉的加工工艺在审
| 申请号： | 94112473.8 | 申请日： | 1994-08-27 |
| 公开（公告）号： | CN1117814A | 公开（公告）日： | 1996-03-06 |
| 发明（设计）人： | 张伟 | 申请（专利权）人： | 张伟 |
| 主分类号： | A23L1/214 | 分类号： | A23L1/214;C08B30/00 |
| 代理公司： | 辽宁科技专利事务所 | 代理人： | 崔红梅 |
| 地址： | 110013 辽宁省*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 一种山药精粉的加工工艺，山药经精选—清洗，其特征是清洗后便低温冷冻—脱皮—切片—风冷或常温冷却—干燥—粉碎—过筛—真空包装—成品。该工艺制出的生山药精粉保持了原有营养成分，药用价值高，洁白、防褐变处理好，产出率为3∶1。 | ||
| 搜索关键词： | 山药 加工 工艺 | ||
【主权项】：
1、一种山药精粉的加工工艺，山药经精选--清洗，其特征是清洗后便低温冷冻--脱皮--切片--风冷或常温冷却--干燥--粉碎--过筛--真空包装--成品；
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