[发明专利]共生培养法制备双歧杆菌乳酸杆菌乳酸链球菌肠溶固定比微粒的工艺

摘要

本发明公开了一种共生培养制备双歧杆菌、乳酸杆菌、乳酸链球菌肠溶性固定化微粒的工艺，是用双歧杆菌、乳酸杆菌、乳酸链球菌的二级种子，在厌氧罐中，用改良牛奶培基在30—40℃共生培养40—50小时制成混合菌液，然后用可食性肠溶性包埋剂、固定剂固定成微粒，再共同增殖培养后低温真空干燥制成微粒，有效地克服了胃酸的杀伤，减少了原材料消耗及能耗，降低了成本，增强了对人体的保健功能和治疗效果。

主权项

1、一种用共生培养法制备双歧杆菌、乳酸杆菌、乳酸链球菌肠溶固定化微粒的工艺，其特征在于包括以下步骤：①用0.5∶0.5-5∶0.5-5的双歧杆菌与乳酸杆菌、乳酸链球菌的二级种子在改良牛奶培养基中，在厌氧罐里，控制温度在35-40℃条件下共生培养40-50小时制成混合菌液；②用2-10％的可食性肠溶性的包埋剂与2-5％混合菌液用挤压法或离心法或其它方法成型，在固定剂中固定成微粒；③将固定化微粒在改良牛奶培养基中，厌氧罐里，控制温度在35-40℃条件下，进行增殖培养40-50小时。④过滤、真空低温干燥制成干燥微粒。