[发明专利]一种抗老、保健食品及其生产工艺在审
| 申请号： | 94115439.4 | 申请日： | 1994-08-29 |
| 公开（公告）号： | CN1108485A | 公开（公告）日： | 1995-09-20 |
| 发明（设计）人： | 王厚德;黄殿鹏 | 申请（专利权）人： | 王厚德;黄殿鹏 |
| 主分类号： | A23L1/00 | 分类号： | A23L1/00;C12N1/14 |
| 代理公司： | 南开大学专利事务所 | 代理人： | 朱祚铭 |
| 地址： | 114225 辽宁省辽*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 一种抗老、保健食品及其生产制造工艺，是指以筛选出的四种益生菌，分别经常规的三级菌种培养和固体发酵后产物，按一定比例组合，并加入适量的氨基酸、生物素和维生素等，再经一定的生产工艺加工成型。产品除具有国内外液体工艺生产的益生菌食品的抗老、保健功能外，其生产投资少，操作简便，成本低，产品含益生菌总数在100亿/g以上，为现有产品的100倍，活菌比例高，营养成分、保健功能齐全。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保健食品 及其 生产工艺 | ||
【主权项】：
1、一种抗老、保健食品及其生产工艺，其特征在于：以四种益生菌为菌种，按一定的发酵工艺，分别发酵。各发酵产物又按一定比例组合，并加入适量的氨基酸、生物素和B族维生素配制(调质)，再经粉碎、压片成型包装成产品。
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