[发明专利]制备含乳蛋白质的浓缩型酸性饮料的方法无效
| 申请号： | 94117035.7 | 申请日： | 1994-10-10 |
| 公开（公告）号： | CN1067220C | 公开（公告）日： | 2001-06-20 |
| 发明（设计）人： | 台诚;松波俊成;安松睦郎 | 申请（专利权）人： | 可尔必思食品工业株式会社 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13;A23C9/152 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 吴大建 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 制造含乳蛋白酸性饮料的方法包括以下几个步骤至少是加一种糖化物到酸乳中，使乳经受均化处理从而得到均质的酸性饮料，用加热方法消毒灭菌均质的酸性饮料，接着将酸性饮料装进容器中，使装在容器中的酸性饮料冷却，接着主容器经受摇（振）动处理。$＃! | ||
| 搜索关键词： | 制备 蛋白质 浓缩 酸性 饮料 方法 | ||
【主权项】：
权利要求书1．制造含乳蛋白质的浓缩型酸性饮料的方法，包括下列步骤(a)至少是加一种糖化物到酸乳中并且使该乳受到均化处理，从而获得均质的酸性饮料，(b)通过加热对已均化的酸性饮料进行巴氏灭菌，接着将它装进一种容器内，(c)使装进容器内的酸性饮料冷却，接着使容器受到摇动处理，其中所说的糖化物的含量以含乳蛋白质的酸性饮料的重量为基准计为20-60重量％。
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