[发明专利]过桥米线制成盒(袋)装式产品的方法无效
| 申请号： | 95102526.0 | 申请日： | 1995-04-28 |
| 公开（公告）号： | CN1123633A | 公开（公告）日： | 1996-06-05 |
| 发明（设计）人： | 李秀峰 | 申请（专利权）人： | 李秀峰 |
| 主分类号： | A23L1/48 | 分类号： | A23L1/48 |
| 代理公司： | 云南省专利事务所 | 代理人： | 李行健 |
| 地址： | 650223 云南省*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明属一种旅游方便食品的制法。现有过桥米线不能携带。本发明包括主料制作，辅配料制作和高汤制作，并把装有主料、辅配料和高汤的各进行灭菌处理，再把各袋或装入一个包装盒(袋)内，即得产品。本发明方法可为社会提供一种盒(袋)装式过桥米线，携带方便，消费者不受地区的限制。按本发明方法制得的盒(袋)装式过桥米线，保鲜期可达二个月以上，保鲜期内味道与原汁原味一样，色泽不真，形态不变化，米线不粘连，水分不丧失。 | ||
| 搜索关键词： | 过桥 米线 制成 产品 方法 | ||
【主权项】：
一种过桥米线制成盒(袋)装式产品的方法，其特征是包括以下步骤：1、主料制作：把米线(或人工鸡蛋面、卷粉或耳丝)经烫煮后捞出自然凉晒，待表面的水份蒸发后，称重装入袋内或其他容器内抽真空密封，
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