[发明专利]使用电磁感应加热饭煲制作酸奶的方法

摘要

本发明提供了一种使用电磁感应加热饭煲制作酸奶的方法，它能够不管牛奶混合物的量而快速制作最佳状态的酸奶。该方法包括这些步骤将牛奶和酸奶的混合物盛入一个置于饭煲金属锅内的容器中，然后驱动冷却风扇以保持金属锅内部的温度处于与周围温度相平衡的状态，以最大负载率（１６∶０）驱动饭煲的工作线圈以加热混合物到预定温度（４４℃）至一预定时间（１０分钟），当混合物的温度达到预定的温度时以最小负载率（１∶１５）驱动工作线圈，从而在最佳发酵温度（３９℃）下再次调理混合物至预定的发酵时间（１９０分钟）。

主权项

1．使用包括一个金属锅、一个用于加热金属锅的工作线圈和一个用于冷却金属锅的冷却风扇的电磁感应加热饭煲制作酸奶的一种方法，包括：起始步骤——将牛奶和酸奶的混合物盛于一个置于金属锅内的容器中，然后驱动所述冷却风扇工作一段时间，以使金属锅内部温度保持在与周围温度相平衡的状态；首次调理步骤——以连续方式驱动所述工作线圈使其产生最大输出，在一个第一预定时间内加热所述金属锅，直到金属锅的内部温度达到一预定温度并使金属锅的内部温度保持在该预定温度，从而首次调理所述混合物；第二次调理步骤——以使一开关元件接通1秒然后断开15秒的方式驱动工作线圈在一个第二预定时间内加热金属锅，直到金属锅的内部温度达到一最佳温度并使金属锅的内部温度保持在该最佳温度，从而第二次调理所述混合物。