[发明专利]含有全溶解珍珠成份的水果、蔬菜饮品及制备方法

摘要

本发明公开了一种含有全溶解珍珠成份的水果、蔬菜饮品及其制备方法。目前，溶解珍珠的方法主要有酸解法，高温高压法、酶解法。这些方法常会造成珍珠营养成份的损失或破坏。本发明直接用水果汁液中的有机酸、活性酶及活性物质溶解珍珠从而制备成饮品。既避免了珍珠的有效成份被破坏，又活化了珍珠的有效成份，使人体易于吸收和利用，并且方法简单，成本低廉。$#!

主权项

1．一种含有全溶解珍珠成份的水果、蔬菜饮品，由组份A和组份B组成，其特征在于所述组份(A)是下述水果、蔬菜汁液的任意一种：荔枝汁、菠萝汁、蜜桃汁、西瓜汁、椰子汁、龙眼汁、山渣汁、橙子汁、李子汁、葡萄汁、芒果汁、柑子汁、柚子汁、苹果汁、柠檬水提液、木瓜乳、木瓜酱、罗汉果水提液；番茄汁、荸荠汁、胡萝卜汁、冬瓜汁；所述组份(B)是天然珍珠、珍珠质层或养殖珍珠的200-400目细粉：当组份(A)为100毫升时，组份(B)为0．3-5克。