[发明专利]海带碘散及其制备方法

摘要

一种海带碘散及其制备方法，属于营养保健食品及其加工领域。其特征在于选用优质海带做原料，经选料、漂洗、切丝、碱水煎煮、浓缩干燥、磨粉、调制等工艺处理，制成海带碘散，有效地除去有害物，保留了以碘为主的营养成分，是一种防治智力残疾的补碘精品，无任何毒副作用，对甲状腺肿大，智力残疾均有积极地防治作用，并能促进少年儿童的智力发育。本品特别适用于孕妇、哺育期妇女、婴幼儿、儿童等特需人群。

主权项

1、一种海带碘散的制备方法，其特征在于：a、制备原料：选用优质海带，去掉老根及杂质，经反复漂洗，除去泥沙、污物及有害物、淋去水份，制成海带丝。b、煎煮：将海带丝置煎煮容器内，第一次加水煎煮，加水量为海带量的20—25倍，并用浓度为40％的氢氧化钠溶液调PH值至11—14，加热煎煮1小时，过滤，将滤液滤出后，再加水煎煮，第二次的加水量为海带量的10—15倍，并用浓度为40％的氢氧化钠溶液调PH值至11—14，加热煎煮30分钟，过滤。c、浓缩、干燥：将两次滤得的滤液合并，然后用浓度为10％的盐酸调PH值至6.5—7.3，在80℃—90℃的温度下蒸发浓缩至干燥状。d、制粉：将上述经低温蒸发至干燥状物，经磨碎至细粉状。e、调制、分装：将上述经研磨而成的粉状物与干燥蔗糖粉，按1∶2—1∶3的比例混合后分装，每袋1克，即成海带碘散。