[发明专利]用木聚糖酶处理植物材料无效
| 申请号： | 95192296.3 | 申请日： | 1995-02-24 |
| 公开（公告）号： | CN1144457A | 公开（公告）日： | 1997-03-05 |
| 发明（设计）人： | T·S·加克森;H·P·海德-哈森;L·V·考夫德;C·巴格尔;A·穆勒兹 | 申请（专利权）人： | 诺沃挪第克公司 |
| 主分类号： | A21D8/04 | 分类号： | A21D8/04;A23K1/165;A23L1/105;C12N9/24 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 | 代理人： | 黄革生 |
| 地址： | 丹麦巴*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明涉及减低植物材料粘度的方法，该方法包括用木聚糖酶处理植物材料，所述木聚糖酶具有I.所加入的每毫克蛋白质WSPS大于0.06，和/或II.所加入的每毫克蛋白质WSPU大于15和/或III.比活性大于0.053FVRU/mg蛋白质。而且，本发明还涉及木聚糖酶制剂用于将植物材料(如小麦)分成有用的成分以及所述粘度降低或分离的方法。 | ||
| 搜索关键词： | 聚糖 处理 植物 材料 | ||
【主权项】：
1.降低植物材料粘度的方法，该方法包括用木聚糖酶处理所述植物材料，所述木聚糖酶具有I.所加入的每毫克蛋白质的WSPS大于0.06，和/或II.所加入的每毫克蛋白质的WSPU大于15，和/或III.比活性大于0.053FVRU/mg蛋白质。
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