[发明专利]超细全营养双藻发菜丝及其加工工艺无效
| 申请号： | 96103817.9 | 申请日： | 1996-04-19 |
| 公开（公告）号： | CN1138429A | 公开（公告）日： | 1996-12-25 |
| 发明（设计）人： | 刘万毅 | 申请（专利权）人： | 刘万毅 |
| 主分类号： | A23L1/337 | 分类号： | A23L1/337;A23L1/28 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 750021 *** | 国省代码： | 宁夏;64 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种超细全营养双藻发菜丝及其加工工艺，它采用海藻类植物海带、紫菜、陆生藻类植物短、碎发菜及其伴生的地衣菜和陆生菌类植物木耳、地耳等的全营养粉作原料，特别是将海带制成全营养海带膏体复配以其它营养成分制成全营养色浆膏，经挤压浆体成超细丝固体。本发明拓展了珍贵陆生藻类植物、珍贵菌类植物及海藻的应用范围。 | ||
| 搜索关键词： | 超细全 营养 发菜 及其 加工 工艺 | ||
【主权项】：
1.超细全营养双藻发菜丝制品，其特征在于它是一种超细丝复合全营养型固体，其干物直径≤0.04毫米，该固体含有全海带粉溶膏、短、碎发菜及其伴生的地依菜溶膏，紫菜、木耳、地耳、枸杞、黑米的复合物溶膏体、其组成为：全海带粉溶体25-35％，短、碎发菜及地依菜、木耳、紫菜溶体25-30％；水份8-18％；其它：地耳、枸杞、黑米、变性淀粉、植物蛋白粉、动物蛋白粉溶体及海藻酸钠添加剂20-35％；品质改良剂适量；食用色素适量。
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