[发明专利]一种果实酸牛奶及其生产方法无效
| 申请号： | 96109955.0 | 申请日： | 1996-08-01 |
| 公开（公告）号： | CN1146860A | 公开（公告）日： | 1997-04-09 |
| 发明（设计）人： | 刘维;周淑敏;霍敬珠;杨晶晨;赵劲松;李世萍 | 申请（专利权）人： | 刘维 |
| 主分类号： | A23C9/133 | 分类号： | A23C9/133;A23C9/123 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150001 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 一种果实酸牛奶及其生产方法，以鲜牛奶、果实为主要原料，通过合理添加庶糖、奶粉、乳酸菌菌种，采用先进的乳酸发酵工艺生产，其工艺过程为鲜奶收购、冷却、净乳、均质、杀菌、二次冷却、发酵、加果实肉、灌装、装箱、入库、检验、出厂等，经该方法制造出的产品营养丰富并有降低血压、胆固醇、抑制胃、肠腐败菌生长等特点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 果实 酸牛奶 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、一种果实酸牛奶，其特征在于：它是由下述重量配比的原料制成的盒装饮品，鲜牛奶75-95份、果实2-5份、蔗糖4-7份、奶粉1-5份、乳酸菌菌种3-5份。
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