[发明专利]在茶叶中提取茶多酚及其副产品的方法

摘要

一种在茶叶中提取茶多酚及其副产品的方法，在浸取槽中加茶叶和含水乙醇浸泡，过滤；在滤液中加酸生成半透明沉淀，超滤成滤饼，经干燥得茶多糖。对超滤液蒸馏浓缩后，加氯化钙和碱生成沉淀后过滤；对滤液加热浓缩后加砂子，干燥成茶砂，在升华结晶炉内加温升华、冷却得结晶的咖啡碱。对沉淀酸溶，调ｐＨ值到３～４后过滤，滤液流过离子交换树脂，用含水乙醇洗脱树脂吸附物；对洗脱液蒸馏浓缩后加β－环糊精，喷雾干燥得茶多酚。本方法提取了提取茶多酚时生成的副产品，提高了茶多酚的提取率、纯度，降低了其成本，工艺流程安全，对环境无污染。

主权项

1.在茶叶中提取茶多酚及其副产品的方法：提取茶多糖在浸取槽中加入茶叶和含水乙醇，浸泡20～40分钟后过滤；在滤液中加酸，调PH值到3～4，使茶多糖沉淀，经超滤、干燥而成；提取咖啡碱对超滤滤液加热蒸馏浓缩，回收乙醇，在剩余液中加碱及氯化钙，调PH值到10～11，使茶多酚钙沉淀后过滤；对含咖啡碱的滤液加热浓缩，在浓缩液中加砂子，再加热，干燥，成为茶砂；茶砂在升华结晶炉内加温升华，冷却后成为结晶的咖啡碱；提取茶多酚对茶多酚钙沉淀酸溶，调PH值到3～4后滤去残渣，滤液流过吸附茶多酚的离子交换树脂；用含水乙醇洗脱吸附在离子交换树脂上的茶多酚，对洗脱液加热蒸馏浓缩回收乙醇；在浓缩液中加入β-环糊精，在120～140℃的喷雾干燥器内喷雾干燥，即得茶多酚。