[发明专利]强化交联绿色稻米的工艺方法及其产品无效
| 申请号： | 96117630.X | 申请日： | 1996-07-18 |
| 公开（公告）号： | CN1171207A | 公开（公告）日： | 1998-01-28 |
| 发明（设计）人： | 单嘉量;吴伯骥 | 申请（专利权）人： | 成都赛拓实业有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L1/272 | 分类号： | A23L1/272;A23L1/302;A23L1/304;A23P1/08 |
| 代理公司： | 四川高新专利事务所 | 代理人： | 张澎 |
| 地址： | 610500 四*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种强化交联绿色稻米的工艺及其产品,其主要步骤为以叶绿素镁盐,叶绿素铁盐为配色基材,在95%的乙醇溶液中调配成具有天然绿色(吸收波长范围366—781nm)的糊状浆料;在均质机内加入稻米和适量天然绿色糊状浆料,进行均质化处理,使稻米表面形成一叶绿素盐的包覆交联薄层,制得的产物进行干燥,使之除去包覆层中的水分和醇分,得到在其表面包覆了天然绿色的富含营养组分的交联层,经蒸煮后做成的绿色米饭,具有色鲜味美,清香可口的特点。 | ||
| 搜索关键词： | 强化 交联 绿色 稻米 工艺 方法 及其 产品 | ||
【主权项】：
1、一种强化交联绿色稻米，其特征在于，稻米粒的表面包覆有由叶绿素盐强化交联的绿色覆层。
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