[发明专利]用于生产浆状饮料的干燥混合料无效
| 申请号： | 96119264.X | 申请日： | 1996-10-17 |
| 公开（公告）号： | CN1157113A | 公开（公告）日： | 1997-08-20 |
| 发明（设计）人： | D·K·纳亚;W·W·舒洛克;F·Z·沙列布;E·M·莫迪斯塔 | 申请（专利权）人： | 卡夫食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/00 | 分类号： | A23L2/00;A23L1/0522;A23L2/52;A23C9/154 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 王其灏 |
| 地址： | 美国伊*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 一种用于制备浆状饮料的干混合料。当该干混合料溶于水时，固形物含量是15％，该液体所具有的起始熔点高于-6.5℃，且粘度在14.7℃时低于10mPas。该混合料含至少2％的水溶的、低粘度亲水胶体，优选含不溶颗粒，作为冰晶晶核形成剂。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 生产 饮料 干燥 混合 | ||
【主权项】：
1.一种用于与水或牛奶混合并进行冷冻来制备浆状饮料的干混合料，该干混合料溶于水时具有15％的固形物含量，产生的液体其起始熔点高于-6.5℃，且粘度在14.7℃时低于15mPsa，其中所述的干混合料含至少2％的易溶于水的，低粘度的亲水胶体。
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