[发明专利]发酵模压制作卷饼的方法及装置无效
| 申请号： | 96120953.4 | 申请日： | 1996-12-05 |
| 公开（公告）号： | CN1183904A | 公开（公告）日： | 1998-06-10 |
| 发明（设计）人： | 王琦;魏小青 | 申请（专利权）人： | 王琦;魏小青 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/34 |
| 代理公司： | 中科专利代理有限责任公司 | 代理人： | 滕一斌 |
| 地址： | 518008 广东省深*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供一种发酵模压制作卷饼的方法及装置。将面粉、糖、盐、奶粉、鸡蛋、水、酵母通过一定配方混合,搅拌均匀,并经过发酵和模压装置高温挤压制成成型的饼,模压装置是模压机和温控装置组成,模压机主要由钢板、电热板,模板,电阻丝构成。该方法及装置使饼松软可口,营养丰富,有韧性,便于形成工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 发酵 模压 制作 方法 装置 | ||
【主权项】：
1.一种发酵模压制作的卷饼，其特征在于：该卷饼由面粉35.2-45.2％、糖0.5-1.2％、盐0.5-1.2％、奶粉1.1-2.0％、鸡蛋2.0-6.0％、水47.2-55.2％和酵母0.2--1.0％混合搅拌并经过综合处理而制成。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于王琦;魏小青，未经王琦;魏小青许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/96120953.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：4克小儿咳喘灵颗粒剂(冲剂)包装方法
- 下一篇：视力矫正仪
