[发明专利]一种花粉啤酒的制备方法无效
| 申请号： | 97106072.X | 申请日： | 1997-09-03 |
| 公开（公告）号： | CN1188797A | 公开（公告）日： | 1998-07-29 |
| 发明（设计）人： | 封守业 | 申请（专利权）人： | 封守业 |
| 主分类号： | C12C5/02 | 分类号： | C12C5/02;A23L1/076 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 250100 山东省济南*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明属于一种营养保健酒类的制备方法,具体地说是一种花粉啤酒的制备方法。花粉具有医疗、美容、营养食品的功能。本发明使花粉经脱敏、破壁处理后,加入含有酵母的麦汁中,按传统锥形罐发酵工艺,制成具有保健功能的花粉啤酒。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 花粉 啤酒 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种用花粉作为原料之一而酿制的花粉啤酒，其特征在于：把商品花粉经脱敏和破壁处理，同定型麦汁一起，加酵母发酵而酿造成的高营养、多保健功能的新型保健酒类-花粉啤酒。
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