[发明专利]即食搅瓜丝及其制作方法无效
| 申请号： | 97106986.7 | 申请日： | 1997-06-02 |
| 公开（公告）号： | CN1205182A | 公开（公告）日： | 1999-01-20 |
| 发明（设计）人： | 刘大磊;谢朗;卓士平;徐松 | 申请（专利权）人： | 灵壁县高楼轧花厂 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23L1/22 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 234224 安徽省灵*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种即食搅瓜丝及其制作方法,特征是按一定配方取主料搅瓜丝及多种佐料,包括生姜丝、大蒜、食盐、白糖、白胡椒、味精、咖喱粉、无色酱油、白醋、香葱、食用油脂、蜂蜜、芝麻和山梨酸钾。经选料、清洗、破瓜、去瓜瓤、蒸煮或冷冻、降温或解冻、制取瓜丝、水洗、脱水、配料、混合、熟化、计量、充填、封口加工制成。本发明即食瓜丝色香味具全,食用方便。其加工工艺简单、易于实施。 | ||
| 搜索关键词： | 即食 搅瓜丝 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
1、一种即食搅瓜丝，其特征是按如下配方取主料搅瓜及多种佐料：搅瓜丝1000Kg、生姜丝5-20Kg、大蒜5-20Kg、食盐20-30Kg、白糖10-40Kg、白胡椒0．5-5Kg、味精2-6Kg、咖喱粉0．5-6Kg、无色酱油10-30Kg、白醋5-20Kg、香葱5-20Kg、食用油脂5-30Kg、蜂蜜5-20Kg、芝麻2-10Kg、山梨酸钾0．3-0．6Kg。
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