[发明专利]燕麦茶奶及其制备工艺无效
| 申请号： | 97107093.8 | 申请日： | 1997-08-23 |
| 公开（公告）号： | CN1209277A | 公开（公告）日： | 1999-03-03 |
| 发明（设计）人： | 肖丰 | 申请（专利权）人： | 维桑集团公司 |
| 主分类号： | A23C9/152 | 分类号： | A23C9/152;A23F3/30;A23L1/164 |
| 代理公司： | 中国矿业大学徐州专利事务所 | 代理人： | 张惠忠 |
| 地址： | 221003 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种燕麦茶奶及其制备工艺,包括有花生、大豆、白砂糖、牛奶粉、燕麦粉、麦芽糊精及茶叶水等组成,经过浸泡、粗磨、混合、均质、喷雾干燥即可得到燕麦茶奶。该茶奶加入了茶和燕麦,使燕麦茶奶的口感较好,特别适用于消费者在夏季饮用,且又保留了豆奶的营养成分,又具有茶叶的保健效果,冷热均可饮用。 | ||
| 搜索关键词： | 燕麦 及其 制备 工艺 | ||
【主权项】：
1．一种燕麦茶奶，其特征在于：包括有A、B两种组份，其中A组份的配比是：花生5～15％，大豆10～25％，白砂糖20～50％，牛奶粉2～15％，燕麦粉2～10％，麦芽糊精5～25％，蛋白糖0.05～0.3％,β-环状糊精0.1～0.7％，食盐0.1～0.5％；B组份是用100kg水、5～20kg茶叶冲出的茶水；A、B组份的重量配比为1∶0.9～1。
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