[发明专利]珍珠龙凤球无效
| 申请号： | 97108040.2 | 申请日： | 1997-04-23 |
| 公开（公告）号： | CN1196894A | 公开（公告）日： | 1998-10-28 |
| 发明（设计）人： | 李胜初 | 申请（专利权）人： | 李胜初 |
| 主分类号： | A23L1/00 | 分类号： | A23L1/00;A23L1/326;A23L1/31 |
| 代理公司： | 常德市专利事务所 | 代理人： | 蔡大盛 |
| 地址： | 415000 湖南*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 一种珍珠龙凤球的菜肴,由熟后象珍珠的虾仁,俗称龙的鱼肉,俗称凤的鸡肉及鸡蛋、猪腿骨汤、盐、味精、白醋、白胡椒、生粉、生姜、香葱等组成,经剁碎,搅拌成泥,火锅猪骨汤中煮熟成型。该菜肴采用天然高蛋白质食品为原料,含油脂和胆固醇少,加上剁碎成泥,用火锅边下边吃,因此味道鲜美清淡,色纯滑嫩卫生,有独特的风味;适合老人、小孩或孕妇、产妇等需要补养身体的人们食用。 | ||
| 搜索关键词： | 珍珠 龙凤 | ||
【主权项】：
1、珍珠龙凤球，由鸡、鱼、虾、鸡蛋、猪腿骨汤及盐、味精、生粉、胡椒、生姜、香葱等组成，其特征在于：珍珠龙凤球选用虾仁、鱼肉、鸡肉为主料，选用鸡蛋清和猪腿骨汤为辅料，加入精盐、味精、生粉、白胡椒、白醋、生姜、香葱等调料，经剁碎搅拌成泥，火锅猪腿骨汤中煮熟成型。
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