[发明专利]起泡咖啡调白料和速溶热卡普验氏棕色咖啡无效
| 申请号： | 97109599.X | 申请日： | 1997-03-17 |
| 公开（公告）号： | CN1085051C | 公开（公告）日： | 2002-05-22 |
| 发明（设计）人： | Ｂ·Ｌ·泽勒 | 申请（专利权）人： | 卡夫食品有限公司 |
| 主分类号： | A23F5/36 | 分类号： | A23F5/36;A23F5/40;A23F5/42;A23L2/40 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 杨九昌 |
| 地址： | 美国伊*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 一种粒状干混起泡调白料包括用于咖啡饮料和类似物的粒状调白料与包括葡萄糖酸内酯和碱金属碳酸盐或碳酸氢盐的起泡成份一起构成。根据本发明的一种干混速溶热卡普验氏棕色咖啡产品包括水溶咖啡成份，起泡成份，可选的调白料成分和可选的甜味剂成份，卡普验氏棕色咖啡饮料是通过混合液体成份和干混制品并加热而制得的。一种优质卡普验氏棕色咖啡既可以用乳制也可以用非乳制调白料制得。用乳制调白料，可以避免在饮料表面漂浮的白色聚集物的形成。#! | ||
| 搜索关键词： | 起泡 咖啡 调白料 速溶 热卡 普验氏 棕色 | ||
【主权项】：
1、一种粒状干混起泡调白料制品，包括乳制调白料和包括葡萄糖酸内酯和碱金属的碳酸盐或碳酸氢盐的起泡成份。
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