[发明专利]糯米荷叶豆沙卷及其制备方法无效
| 申请号： | 97116382.0 | 申请日： | 1997-08-20 |
| 公开（公告）号： | CN1208580A | 公开（公告）日： | 1999-02-24 |
| 发明（设计）人： | 苏铁铮;阮小荣;李云菲 | 申请（专利权）人： | 苏铁铮 |
| 主分类号： | A23L1/48 | 分类号： | A23L1/48 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100031 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种食品及其制备方法。本发明的目的是提供一种糯米荷叶豆沙卷及其制备方法,使其具有丰富的寓意,药膳、色泽味全、造型美观,以丰富面点领域的品种。豆沙卷由芝麻层、糯米层、豆沙瓜子仁层,荷叶折叠成卷,用棕叶包侧面,在两端面上粘有姜丝、青红丝和环状莲子制成的碎末料。制作时先在底部设置芝麻层,依次设白糯米,湿红豆沙,瓜子仁,荷叶,黑糯米、湿绿豆沙,瓜子仁,荷叶层。具有糯香醇厚,香甜适口,多种治疗效果。 | ||
| 搜索关键词： | 糯米 荷叶 豆沙 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种糯米荷叶豆沙卷，由糯米，芝麻和豆沙所组成，其特征在于：豆沙卷由芝麻层、糯米层、豆沙瓜子仁层，荷叶折叠成卷，其侧面端包粽叶，并用线绳固定，卷两个端面上粘有姜丝、青红丝和环状莲子的碎末料。
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