[发明专利]干酸菜汤料或者调味料无效
| 申请号： | 97120923.5 | 申请日： | 1997-10-29 |
| 公开（公告）号： | CN1073376C | 公开（公告）日： | 2001-10-24 |
| 发明（设计）人： | 寸永生 | 申请（专利权）人： | 寸永生 |
| 主分类号： | A23L1/22 | 分类号： | A23L1/22;A23L1/218 |
| 代理公司： | 昆明正原专利代理有限责任公司 | 代理人： | 徐玲菊,万兆星 |
| 地址： | 679116 云南省*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种干酸菜汤料或者调整味料。粟用经腌制、发酵、脱水后的干酸菜为主要原料，再配入其它调味料即成为酸味可口的汤料或者调味料。本发明所使用的原料全部为纯天然植物原料，并以开水或米汤作为发酵用的培养基，不加任何添加剂，具有开胃健胃，消食增欲，解暑避寒的保健作用，同时还具有去寒发散的药用功效。其携带使用方便，口味纯正独特，冬季食用可抵御寒冷，夏季食用可解暑，经常食用可预防感冒，因此是居家常备之调味品。$＃! | ||
| 搜索关键词： | 酸菜 汤料 或者 调味料 | ||
【主权项】：
1，一种干酸菜汤料或者调味料，其特征在于采用经腌制、发酵、脱水后的干酸菜为主要原料，并包括下列重量百分比的组分和含量：干酸菜40-65％，干姜3-5％，干葱2-4％，辣椒粉2-6％，胡椒粉2-5％，味精10-20％，食盐15-25％。
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