[发明专利]二肽甜味剂在水中的稳定悬浮液无效
| 申请号： | 97197956.1 | 申请日： | 1997-07-14 |
| 公开（公告）号： | CN1230099A | 公开（公告）日： | 1999-09-29 |
| 发明（设计）人： | A·C·赫克;S·M·F·兰科尔;J·索林根 | 申请（专利权）人： | 荷兰加甜剂公司 |
| 主分类号： | A23L1/236 | 分类号： | A23L1/236 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 罗宏,杨九昌 |
| 地址： | 荷兰马*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明涉及稳定的、在水中含有二肽甜味剂及保持悬浮物为液体的试剂的悬浮液,二肽甜味剂是以天门冬氨酸为基础的二肽甜味物和甜味酸衍生物的甜味盐,,用来保持悬浮物为液体的试剂是选自在pH3.5或更低值下具有表面活性的水溶性、改性或未改性的多糖或蛋白质、类脂、磺酸盐和磷(膦)酸盐的成分。本发明还涉及制备这种悬浮液的方法,将原地或另外制备的甜味盐和其他成分进行充分剧烈的混合。 | ||
| 搜索关键词： | 二肽 甜味剂 水中 稳定 悬浮液 | ||
【主权项】：
1、稳定的、在水中含有二肽甜味剂及保持悬浮物为液体的试剂的悬浮液，其特征在于二肽甜味剂是以天门冬氨酸为基础的二肽甜味物和甜味酸衍生物的甜味盐，用来保持悬浮物为液体的试剂是选自在PH3.5或更低PH值下具有表面活性的水溶性、改性或未改性的多糖或蛋白质、类脂、磺酸盐和磷(膦)酸盐的成分。
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