[发明专利]分叉蓼酒及其制作方法无效
| 申请号： | 98100385.0 | 申请日： | 1998-01-25 |
| 公开（公告）号： | CN1098927C | 公开（公告）日： | 2003-01-15 |
| 发明（设计）人： | 高秀光;任建春 | 申请（专利权）人： | 高秀光 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04;C12G3/02 |
| 代理公司： | 北京北新智诚专利代理有限公司 | 代理人： | 阎立德 |
| 地址： | 134200 吉林省*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种以分叉蓼为原料制成的酒和制造方法。本发明的目的是利用分叉蓼制酒，并最大限度地保持分叉蓼的天然营养成分，兼有变废为宝，滋补药用功能的保健酒，同时提供该酒简便易行的方法，该酒由分叉蓼汁、食用酒精、白糖、蜂蜜、中药制剂所组成，经发酵或直接加入食用酒精勾兑而成，本发明的酒营养成份高，具有防病、健身、防癌抗癌等保健效果。 | ||
| 搜索关键词： | 分叉 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
1、一种分叉蓼酒，其特征在于：该酒基本由下列原料组成：分叉蓼汁100-200份食用酒精35-75份白糖20-80份蜂蜜10-20份其中所说的分叉蓼汁是通过将新鲜分叉蓼的茎榨汁制得的分叉蓼汁或者是通过在上述榨汁中加入20-30％白砂糖发酵制得的分叉蓼发酵汁，其中发酵醪温度为28-33℃，主发酵时间2-3天，后发酵时间4-6天。
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