[发明专利]从油料种子分离和产生富含脂质的脂质/蛋白质复合物与天然蛋白质的方法无效
| 申请号： | 98109674.3 | 申请日： | 1998-06-08 |
| 公开（公告）号： | CN1102346C | 公开（公告）日： | 2003-03-05 |
| 发明（设计）人： | 若林真;铃木哲;冈田弘;川村健太郎;光木浩司 | 申请（专利权）人： | 味之素株式会社 |
| 主分类号： | A23J1/14 | 分类号： | A23J1/14;C07K1/30 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 关立新,齐曾度 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 一有效廉价于油料种子的富含脂质的脂质/蛋白质优质复合物及天然蛋白质的方法，作为中性脂质，从各种油料种子分离和回收中性脂质和蛋白质过程，用对环境无害并工业上容易实施的步骤新想法。本发明提供从油料种子分离和产生富含脂质的脂质/蛋白质复合物与天然蛋白质的方法，包括将具有使脂质与部分蛋白质聚集能力的物质添加到油料种子的水抽提物中，沉降或漂浮为聚集体的具有45％或更高脂质含量的脂质/蛋白质复合物，并回收该复合物，使其与天然蛋白质分离。 | ||
| 搜索关键词： | 油料 种子 分离 产生 富含 蛋白质 复合物 天然 方法 | ||
【主权项】：
1.一种从油料种子产生富含脂质的脂质/蛋白质复合物的方法，该方法包括将具有使油料种子水抽提物中的脂质与部分蛋白质聚集能力的物质添加到油料种子水抽提物中，由此形成在抽提物中沉降或漂浮的脂质含量为聚集体重量的45％或更高的富含脂质的脂质/蛋白质复合物聚集体，其中具有聚集能力的物质选自抗坏血酸和其盐、异抗坏血酸和其盐、乙二胺四乙酸和其盐、氯化钠、酸性磷酸钠、硫酸钠、碳酸氢钠、氯化钾、硫酸铵和氯化铵。
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