[发明专利]蔬菜营养面条及其制做工艺无效
申请号: | 98114414.4 | 申请日: | 1998-10-29 |
公开(公告)号: | CN1252943A | 公开(公告)日: | 2000-05-17 |
发明(设计)人: | 苗本生 | 申请(专利权)人: | 苗本生 |
主分类号: | A21D2/36 | 分类号: | A21D2/36 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 110014 辽宁省沈*** | 国省代码: | 辽宁;21 |
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摘要: | 本发明是一种蔬菜营养面条及其制做工艺,它是以蔬菜和面粉为原料制成的面条,具有口味独特和营养丰富的特点。它由蔬菜和面粉制成,面条是由蔬菜泥汁、面粉和水制成的,蔬菜与面粉的重量比为1∶1.5~3。首先在胶体磨上将蔬菜研磨成菜泥汁,按蔬菜汁与面粉1∶1.5~3的比例混合,合成面团后在面条机上压成面条。本发明工艺简单,实现容易,适合现有挂面厂和个体切面加工点实施。 | ||
搜索关键词: | 蔬菜 营养 面条 及其 制做 工艺 | ||
【主权项】:
1、蔬菜营养面条及其制做工艺,它由蔬菜和面粉制成,其特征在于:面条是由蔬菜泥汁、面粉和水制成的,蔬菜与面粉的重量比为1∶1.5~3。
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