[发明专利]大蒜酒无效
| 申请号： | 98117105.2 | 申请日： | 1998-07-31 |
| 公开（公告）号： | CN1243874A | 公开（公告）日： | 2000-02-09 |
| 发明（设计）人： | 魏际武 | 申请（专利权）人： | 魏际武 |
| 主分类号： | C12G3/06 | 分类号： | C12G3/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 330002 江西省*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明技术涉及到一种具有大蒜成分,蒜香浓,口感好,饮后无蒜嗅散发,它包括由大蒜脱皮、冻融、水浸、其特征是通过一定温度冻融,一定水温浸泡,至蒜嗅素消失,再投入酒中或食用酒精中浸溃,制成酒饮品。由此提高了对大蒜的使用价值和应用范围。 | ||
| 搜索关键词： | 大蒜 | ||
【主权项】：
1、一种大蒜酒，特别是蒜香浓，口感好，饮后无蒜嗅散发。它包括由大蒜脱皮，适温冻融，适温水浸泡，至蒜嗅素消失，再投入酒中浸溃，也可以是食用酒精浸溃。
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