[发明专利]猕猴桃糕生产工艺及其配方无效
| 申请号： | 98123786.X | 申请日： | 1998-10-30 |
| 公开（公告）号： | CN1259297A | 公开（公告）日： | 2000-07-12 |
| 发明（设计）人： | 赖善辉 | 申请（专利权）人： | 赖善辉;王志龙;肖翌 |
| 主分类号： | A23G3/00 | 分类号： | A23G3/00;A23L1/212 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 330039 江西省南昌*** | 国省代码： | 江西;36 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 猕猴桃糕的生产工艺及配方。本发明属食品加工领域的一种猕猴桃糕的生产方法及配方,它是猕猴桃果皮与果肉分离后,将果肉与44—46%的白沙糖,1—1.5%的卡拉胶等经混合熬制、烘干、切割成型,包装工艺制成。它选料独特,加工工艺简单,为猕猴桃的深度开发和利用,是积风味与营养于一体的另一新型纯天然食品。 | ||
| 搜索关键词： | 猕猴桃 生产工艺 及其 配方 | ||
【主权项】：
1、一种猕猴桃糕生产配方为(重量％)：猕猴桃果肉42-44％，白沙糖44-46％，卡拉胶1-1.5％，果胶0.5-1％。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于赖善辉;王志龙;肖翌，未经赖善辉;王志龙;肖翌许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/98123786.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
