[发明专利]N－[N－(3,3－二甲基丁基)－L－α－天冬氨酰]－L－苯丙氨酸1－甲基酯的碱式盐无效
| 申请号： | 98811057.1 | 申请日： | 1998-09-11 |
| 公开（公告）号： | CN1378555A | 公开（公告）日： | 2002-11-06 |
| 发明（设计）人： | I·普拉卡什;K·L·瓦赫霍尔德 | 申请（专利权）人： | 纽特拉斯威特公司 |
| 主分类号： | C07K5/06 | 分类号： | C07K5/06;A23L1/236 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 吴玉和,谭明胜 |
| 地址： | 美国伊*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明公开了二肽类甜味剂,它们是式(I)所代表的N－[N－(3,3－二甲基丁基)－L－α－天冬氨酰]－L－苯丙氨酸1－甲基酯的碱式盐,其中Xm+选自Na+、K+、Al3+、Fe2+、Fe3+、Ca2+、Mg2+、NH4+和Zn2+;Qs－不存在或者是生理上可接受的抗衡阴离子;以及m－s=n。还公开了一种含所述碱式盐的液体低卡甜味剂。 | ||
| 搜索关键词： | 甲基 丁基 天冬 苯丙氨酸 碱式盐 | ||
【主权项】：
1.一种下式所代表的N-[N-(3，3-二甲基丁基)-L-α-天冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲基酯的碱式盐，其中Xm+选自Na+、K+、Al3+、Fe2+、Fe3+、Ca2+、Mg2+、NH4+和Zn2+；Qs-不存在或者是生理上可接受的抗衡阴离子；以及m-s＝n。
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