[发明专利]枸杞原汁常温保鲜生产工艺及保鲜剂无效
| 申请号： | 99101955.5 | 申请日： | 1999-04-03 |
| 公开（公告）号： | CN1269171A | 公开（公告）日： | 2000-10-11 |
| 发明（设计）人： | 李振声 | 申请（专利权）人： | 李振声 |
| 主分类号： | A23L2/04 | 分类号： | A23L2/04;A23L3/3481 |
| 代理公司： | 宁夏专利服务中心 | 代理人： | 叶学军 |
| 地址： | 750004 宁夏回族自*** | 国省代码： | 宁夏;64 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种枸杞原汁常温保鲜生产工艺及保鲜剂,其工艺过程包括挑选、清洗、杀菌、榨汁、细碎等,其特征在于上述杀菌过程是通过添加过氧乙酸杀菌剂在常温下进行,经细碎后的枸杞汁再添加复配保鲜剂。本发明工艺过程在常温下进行,经本发明处理的枸杞汁在常温下可保存一年,与传统加工方法相比固定投资可节约60—70%,生产周期缩短一半,无需冷冻贮藏,大大降低了生产成本。 | ||
| 搜索关键词： | 枸杞 原汁 常温 保鲜 生产工艺 保鲜剂 | ||
【主权项】：
1.一种枸杞原汁常温保鲜生产工艺，是用枸杞鲜果为原料，其工艺过程包括挑选、清洗、杀菌、榨汁、细碎等，其特征在于上述杀菌过程是通过添加过氧乙酸杀菌剂在常温下进行，经细碎后的枸杞汁再添加复配保鲜剂。
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