[发明专利]一种面团调制方法无效
| 申请号： | 99104755.9 | 申请日： | 1999-03-22 |
| 公开（公告）号： | CN1267459A | 公开（公告）日： | 2000-09-27 |
| 发明（设计）人： | 董志魁 | 申请（专利权）人： | 董志魁 |
| 主分类号： | A21D2/08 | 分类号： | A21D2/08 |
| 代理公司： | 包头市专利事务所 | 代理人： | 杨依林 |
| 地址： | 014400 *** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明属于面粉和面团处理,尤其适宜于挂面的制作,用于解决人们对杂交酸模鲁梅克斯食用口感不好和只食用主食营养单一的问题,本发明采用杂交酸模鲁梅克斯浆与面粉按重量比0.2—0.6∶1混合后制作面团,来制取挂面。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 面团 调制 方法 | ||
【主权项】：
1、一种面团调制方法，其特征在于：将杂交酸模鲁梅克斯浆与面粉按重量配比0.2-0.8∶1加水适量调制面团。
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