[发明专利]银杏葡萄酒的配制方法

摘要

本发明是关于一种银杏葡萄酒的配制方法。特别是以银杏叶、山植叶黄酮甙,葡萄为主要原料,再加以绞股蓝皂甙,枸杞子、参丹等分别经各不同工艺加工后综合配制成的银杏葡萄酒。该酒具有扩张冠状动脉,增强血流量,抑制凝血、激活纤溶酶系统,改善心肌营养,促进胆固醇转化,维护血管弹性、防治血栓、冠心病、心绞痛、脑血管痉挛及抗癌防癌等作用。银杏葡萄酒配方独特,甜美柔怡,耐人寻味。

主权项

1、一种银杏葡萄酒的配制方法，其特征是采用银杏叶黄酮甙1％、山楂叶黄酮甙1％，绞股蓝皂甙1％、枸杞子3％、丹参3％、鲜葡萄60％、酵母液1升，50°米酒30％为原料，将选好的成熟葡萄破碎后装入灭菌过的发酵缸内，加酵母液，上留1/4的空隙，扎口、置20℃下发酵，发酵成熟后，滤去皮渣，取澄清液与经50°米酒泡浸两个月后的枸杞子，丹参液混合，调入银杏叶、山楂叶黄酮甙，绞股蓝皂甙，搅匀，封存一个月后，用经脱臭处理过的50°纯正米酒调成22°过滤成品，用容量500cm绿色磨砂玻璃瓶子和高白玻璃瓶子包装。