[发明专利]暖啤酒的制备方法无效
| 申请号： | 99112033.7 | 申请日： | 1999-01-20 |
| 公开（公告）号： | CN1079827C | 公开（公告）日： | 2002-02-27 |
| 发明（设计）人： | 陈信德;吴风光;李发然;张明杰 | 申请（专利权）人： | 山东卢堡啤酒有限公司 |
| 主分类号： | C12C12/00 | 分类号： | C12C12/00 |
| 代理公司： | 潍坊众智专利事务所 | 代理人： | 杜希现 |
| 地址： | 262700*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种暖啤酒的制备方法，它的主要特点是，在常规啤酒的生产过程中、在糖化和煮沸工序中分别加入红枣和鲜姜、由本发明工艺生产的暖啤酒除具有常规啤酒的营养功能外，还具有暖胃健脾、滋补健身的功效，适合冬季饮用。$#! | ||
| 搜索关键词： | 啤酒 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、暖啤酒的制备方法，它包括传统啤酒生产工艺技术路线的各道工序，原料粉碎，糖化、过滤、煮沸、旋涡沉降、冷却、发酵、清酒过滤、灌装、杀菌，其特征在于在糖化和煮沸工序中分别加入红枣和鲜姜。
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