[发明专利]螺旋藻营养面包及加工方法无效
| 申请号： | 99112267.4 | 申请日： | 1999-06-16 |
| 公开（公告）号： | CN1277805A | 公开（公告）日： | 2000-12-27 |
| 发明（设计）人： | 刘玉峰 | 申请（专利权）人： | 刘玉峰 |
| 主分类号： | A21D2/36 | 分类号： | A21D2/36;A21D8/00;A21D13/00 |
| 代理公司： | 烟台市专利事务所 | 代理人： | 董尚风 |
| 地址： | 264100 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种螺旋藻营养面包及加工方法,属食品加工技术领域。本发明主要以螺旋藻粉、黑香米粉、面包专用面粉、鸡蛋等为原料,将螺旋藻粉、黑香米粉、面包专用面粉、鸡蛋、白糖、盐、奶粉、果酱等按一定比例加水混合均匀,再按常规方法制成螺旋藻营养面包。本发明具有食用和保健双重功能,营养全面丰富,成为目前一种新型的全营养保健型食品,解决了许多人因偏食或糖尿病等造成的营养不良等问题。 | ||
| 搜索关键词： | 螺旋藻 营养 面包 加工 方法 | ||
【主权项】：
1、螺旋藻营养面包，其特征在于其配方(按重量份计)为：螺旋藻粉2-5份，黑香米粉3-10份，果酱3-5份。面包专用面粉30-50份，鸡蛋3-10份，白糖5-10份，奶粉1-3份。酵母0.1-1份，盐0.5-2份，水20-30份。
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