[发明专利]云豆玉米粥及制作方法无效
| 申请号： | 99117662.6 | 申请日： | 1999-08-11 |
| 公开（公告）号： | CN1284288A | 公开（公告）日： | 2001-02-21 |
| 发明（设计）人： | 王凤雅 | 申请（专利权）人： | 王凤雅 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/20 |
| 代理公司： | 兴安盟专利事务所 | 代理人： | 额尔敦巴 |
| 地址： | 137400 内蒙古自治区乌兰浩*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明提供一种食品云豆玉米粥及制作方法,以玉米碴子、云豆为原料,经过筛选、灭菌消毒,通过蒸、煮、熬,加入适量稳定剂、防冻液和防腐剂,制作成云豆玉米粥,该方法提高了云豆玉米粥中的营养成分,可降低胆固醇、降血脂,是省时、省力的方便食品。 | ||
| 搜索关键词： | 云豆 玉米粥 制作方法 | ||
【主权项】：
1、一种云豆玉米粥，其特征在于玉米碴子占总重量的93％～95％，云豆占4％～6％，食用碱不超过云豆玉米粥总重量的0.1％，稳定剂占0.3％～0.5％，415防冻液占0.2％，防腐剂占0.1％。
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