[发明专利]姜酒及其制作方法无效
| 申请号： | 99121036.0 | 申请日： | 1999-11-10 |
| 公开（公告）号： | CN1296066A | 公开（公告）日： | 2001-05-23 |
| 发明（设计）人： | 符云全 | 申请（专利权）人： | 符云全 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 571154 海*** | 国省代码： | 海南;46 |
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| 摘要： | 本发明的姜酒及其制作方法,其特征在于姜酒的原料是生姜加入米或小麦、高梁、番薯、玉米和酒饼;其原料配比是米或高梁、小麦、番薯、玉米50—80%、生姜10—30%、酒饼1—5%;姜酒的制作方法是在米或高梁、小麦、番薯、玉米中加入生姜,加入酒饼密封发酵,发酵时间为9—16天;发酵好的姜饭放入蒸酒的锅里,加入10—20斤清水、0.1—0.5斤盐和0.3－1斤白糖后,将酒蒸馏出来。 | ||
| 搜索关键词： | 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
1、姜酒及其制作方法，其特征在于：姜酒的原料是生姜加入米或小麦、高梁、番薯、玉米和酒饼。
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