[发明专利]蔬菜方便面及其制造方法

摘要

本发明涉及一种蔬菜方便面及其制造方法,每一千克面粉使用新鲜蔬菜的上限分别为白菜600克,油菜500克,菠菜500克,芹菜500克,生菜450克,莴笋500克,萝卜600克,胡萝卜450克,冬瓜600克,黄瓜450克,丝瓜400克,南瓜600克,西葫芦600克,蕃茄500克,小茴香250克,茼蒿250克,马齿苋250克,食用芦荟叶100克,包括下列工艺步骤1,适量选取若干种新鲜蔬菜,摘弃不可食用部分,洗净,切碎;2,榨汁,用90目网过滤;3,将蔬菜汁和入面粉中,补充适量净水,和面;4,按照常规制造方便面技术,制成方便面;5,与汤料袋一起包装,入库;这类方便面可改善人体免疫力。

主权项

1．一种蔬菜方便面，含有麦粉，蔬菜，是用蔬菜汁和入面粉中制成；所述蔬菜为白菜，油菜，菠菜，芹菜，生菜，莴笋，萝卜，胡萝卜，冬瓜，黄瓜，丝瓜，南瓜，西葫芦，蕃茄，小茴香，茼蒿，马齿苋，食用芦荟叶；每一千克面粉使用新鲜蔬菜的上限分别为：白菜600克，油菜500克，菠菜500克，芹菜500克，生菜450克，莴笋500克，萝卜600克，胡萝卜450克，冬瓜600克，黄瓜450克，丝瓜400克，南瓜600克，西葫芦600克，蕃茄500克，小茴香250克，茼蒿250克，马齿苋250克，食用芦荟叶100克。