[发明专利]可快速胶溶的微晶纤维素为基础的稳定剂无效
| 申请号： | 99810976.2 | 申请日： | 1999-09-22 |
| 公开（公告）号： | CN1317989A | 公开（公告）日： | 2001-10-17 |
| 发明（设计）人： | D·C·图亚松;E·塞林格;G·R·克拉夫奇克;C·休厄尔;D·T·霍根 | 申请（专利权）人： | FMC有限公司 |
| 主分类号： | B01J13/02 | 分类号： | B01J13/02;A23L1/24 |
| 代理公司： | 上海专利商标事务所 | 代理人： | 白益华 |
| 地址： | 美国宾夕*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明描述可快速胶溶的新型稳定组合物的制备和用途，它含有磨碎的胶态微晶纤维素湿滤泥饼，与ι－角叉菜胶一同加工和干燥；本发明还描述了它在稳定含水食品中的用途。 | ||
| 搜索关键词： | 快速 胶溶 纤维素 基础 稳定剂 | ||
【主权项】：
1．一种干的组合物，它含有一同加工的胶性微晶纤维素和ι-角叉菜胶，所述角叉菜胶在水中的溶解温度不高于80℃，其中所述的微晶纤维素与ι-角叉菜胶的重量比例为80∶20-50∶50。
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